Pure chocolade, koffie en slagroom… de ingrediënten voor een klassiek koffierecept met een lange geschiedenis! Bicerin werd oorspronkelijk in Turijn, Italië, geserveerd; vandaar dat dit ook 'Turijnse koffie' genoemd wordt.
We geven je in één keer twee receptjes voor deze Turijnse koffie: een snelle manier, en de traditionele, Italiaanse bereiding.
Bicerin op de snelle manier:
Ingrediënten (1 glas)
- 1 zakje Puro Hot Choc
- 1 mokka (6cl)
- 12 cl warme melk of heet water
- verse slagroom
Bereiding
Los het zakje cacaopoeder op in warme melk of heet water.
Schenk de warme chocolade in een hoog glas en voeg voorzichtig de koffie toe.
Eindig met een paar lepels slagroom.
Laat even staan zodat de warme chocolademelk, koffie en slagroom elk een laagje vormen.
Bicerin op traditionele wijze:
Ingrediënten (1 glas)
- een reep pure chocolade
- 15 cl volle melk
- 1 theelepel rietsuiker
- 1 mokka (6cl)
- verse slagroom
Bereiding
Smelt de chocolade, melk en rietsuiker. Laat 2 tot 3 minuten zachtjes koken op laag vuur.
Schenk de warme chocolademelk in een hoog glas en voeg voorzichtig de koffie toe.
Eindig met een paar lepels slagroom.
Laat het een minuutje rusten zodat de warme chocolademelk, koffie en slagroom elk een laagje vormen.
Een koffiereceptje met zo’n volle, romige smaak, daar kies je best een pittige melange voor zodat de koffiesmaak goed naar voor komt: Puro capsules Savanna of Chapparal, de Caffitaly Espresso capsules of Puro Fuerte (bonen en gemalen).
In de Puro webshop vind je alles om te genieten van dit heerlijke receptje met koffie: glazen, suikersticks met rietsuiker, napolitains pure chocolade, zakjes Puro hot choc cacaopoeder.
Puro Fairtrade Coffee, dat is … Fairtrade keurmerk voor eerlijke handel, bescherming van regenwouden, koffiebonen geroosterd op zonne-energie, recyclage van biologisch koffieafval en een tweede leven voor verpakkingen.
