Tag Italiaans

«Affogato» betekent letterlijk «verdronken», en dat is ook wat je doet in dit receptje: je verdrinkt een bolletje roomijs in de koffie. Een klassieke, Italiaanse bereiding voor een koude koffie met ijs. Ideaal om jezelf te verwennen op een zonnige zomerdag, of lekker gemakkelijk te serveren als dess...

Italianen vinden deze "gecorrigeerde" of "verbeterde" espresso perfect om het diner mee af te sluiten. Bij een caffé corretto voeg je een vleugje sterke drank toe aan je koffie. Traditioneel schenken Italianen hier grappa bij, maar ook likeur, brandy, sambuca of cognac zijn lekker....

Pure chocolade, koffie en slagroom… de ingrediënten voor een klassiek koffierecept met een lange geschiedenis! Bicerin werd oorspronkelijk in Turijn, Italië, geserveerd; vandaar dat dit ook 'Turijnse koffie' genoemd wordt....

Latte macchiato is Italiaans voor « gevlekte melk ». Deze koffiedrank bestaat voornamelijk uit melk, als je daar dan de espresso bij giet, maak je er als het ware een vlek in. Bij dit koffierecept is het dus belangrijk dat je éérst de melk in het glas doet en er daarna pas de koffie aan toevoegt. ...